Propostes per descobrir la diversitat de paisatges de Catalunya

Propostes de mig dia
Propostes de varis dies
Propostes d’un dia

Filtra els productes per categories

El verol del raïm

A mesura que avança la maduració del raïms, aquest canvia de color. Aquest moment és el moment del verol i és quan el raïm passa del color verd al color morat en el raïm negre i groc en el cas del raïm blanc.

Acompanyem aquesta descoberta amb el coneixement del patrimoni enològic i finalitzem amb el tast de vins comparat.

La floració de la vinya

Sense floració no hi ha raïm, i l’objectiu d’aquestes activitats és descobrir el fascinant moment de la floració de la vinya, quan els mes d’abril, els petits botons florals s’obren i cuallen en els grans de raïm.

Acompanyem aquesta descoberta amb el coneixement del patrimoni enològic i finalitzem amb el tast de vins joves.

El naixement de la vinya

El cicle de creixement de la vinya ens introdueix en un mon nou, on descobrim com la vida s’obre pas a mesura que ens allunyem de l’aturada hivernal.
Aquesta fase del cicle de la vinya té lloc entre els mesos de gener i març aproximadament. Comencem amb la poda de finals d’hivern, el plor de la vinya i la brotada de les fulles.
Acompanyem aquesta descoberta amb el coneixement de les feines a la vinya que acabem amb un tast de vins.

El vi del Pirineu

La vinya un cop es va implantar, s’havia arribat a conrear a tota Catalunya i un canvi climàtic que va ser acompanyat per l’especialització d’uns territoris van provocar que al Pirineu, la vinya pràcticament desaparegués.
Aquesta proposta en porta a la Conca Dellà i de Tremp, on descobrirem el territori, les vinyes i els vins que conformen aquesta zona tant interessant.

La Conca de Barberà

La petita i desconeguda Denominació d’Origen de la Conca de Barberà ens introdueix en un món dinàmic de petis cellers. Aquest fet contrasta amb l’arquitectura dels grans cellers cooperatius, construïts a principis del segle XX.
La descoberta de la Conca de Barberà ens desvetlla la innovació dels productors i el contrast entre el pòsit cooperatiu i el rosari de petits cellers.

Tines del Flequer. @ G. Portabella

Cups i tines del Bages

L’especialització vinícola del Bages a l’època contemporània va posar els fonaments pel espectacular desenvolupament que tindrà la vinya els segles XVIII i XIX.
Davant l’oportunitat creada per gran demanada de vi provocat pels efectes de la fil·loxera a altres zones, la vinya va ocupar una extensió de territoris extraordinària. Això va donar dos elements molt singulars: els cups excavats a la pedra i les tines de pedra seca, on fermentaven el vi a peu de vinya.
Aquesta proposta ens mostra com aquests dos elements defineixen el paisatge vitícola del Bages i les varietats locals.

Scroll to Top
Scroll to Top Call Now Button